Bordeaux est une ville où la tradition artisanale se perpétue avec talent.
Pain croustillant, viennoiseries dorées et pâtisseries raffinées : la capitale girondine regorge d’adresses où le savoir-faire des artisans fait la différence.
Voici une sélection des boulangeries-pâtisseries incontournables pour les amoureux du bon goût :
Maison Lamour, la star des pains au levain
Impossible d’évoquer les boulangeries bordelaises sans citer Maison Lamour. Située rue Judaïque, cette adresse est une référence absolue pour les amateurs de pain au levain. Fabriqués avec des farines issues de cultures locales, leurs pains affichent une belle croûte dorée et une mie savoureuse. La maison propose aussi des viennoiseries au beurre AOP et des pâtisseries qui changent au fil des saisons.
157 rue Judaïque, Bordeaux
Antone, l’équilibre parfait entre tradition et créativité
Chez Antone, chaque produit est le fruit d’une recherche minutieuse sur les textures et les saveurs. Réputée pour sa baguette de tradition et ses chocolatines dorées à souhait, cette boulangerie située rue de Laseppe met un point d’honneur à sélectionner des matières premières bio et locales. Son pain au seigle feuilleté au sésame noir est une véritable pépite pour les gourmets.
125 rue de Laseppe, Bordeaux
Le Blé en Herbe, le temple du pain bio
Précurseur du pain biologique à Bordeaux, Le Blé en Herbe est une institution pour les amateurs de pains rustiques. Avec son four à bois datant de 1800, cette boulangerie-pâtisserie artisanale travaille exclusivement avec des levains naturels et des farines anciennes. Le pain au blé rouge de Bordeaux est un incontournable pour ceux qui veulent redécouvrir le goût du pain d’antan.
145 rue Judaïque et 8 rue Saint-Sernin, Bordeaux
Maison Hermelin, l’excellence artisanale
Pâtisseries fines, pains de caractère et viennoiseries dorées : Maison Hermelin est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent la qualité avant tout. Ici, chaque produit est fabriqué avec patience et précision, en utilisant des ingrédients locaux et de saison. La baguette tradition et les pains spéciaux au levain méritent une mention spéciale.
18 rue Edmond Costedoat, Bordeaux
Au Pétrin Moissagais, un voyage dans le temps
Installée dans un cadre rustique et chaleureux, Au Pétrin Moissagais conserve un savoir-faire ancestral. Ici, le pain est cuit dans un four à bois construit sous Louis XV en 1765, conférant aux miches une croûte inégalable et un goût unique. Cette boulangerie est une véritable immersion dans l’histoire du pain.
72 cours de la Martinique, Bordeaux
Jocteur, le charme d’une boulangerie de village
Avec son ambiance conviviale et son large choix de douceurs, Le Boulanger de l’Hôtel de Ville – Jocteur Bordeaux est l’endroit idéal pour une pause gourmande. Connue pour ses brioches moelleuses et ses croissants généreux, cette boulangerie est une valeur sûre pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter improvisé.
76 rue des Trois-Conils, Bordeaux
Bordeaux regorge de boulangeries-pâtisseries où le travail des artisans est mis à l’honneur. Que vous soyez un amateur de pain traditionnel, un adepte des viennoiseries feuilletées ou un inconditionnel des pâtisseries raffinées, cette sélection vous garantit une expérience gustative à la hauteur de vos attentes.
