Ce n’est plus un simple effet d’optique : les paquets de céréales paraissent plus légers, et ils le sont. Même silhouette en rayon, même logo rassurant, mais moins de produit à l’intérieur. Pourtant, la facture reste la même. Voire, grimpe. Ce phénomène a un nom, bien connu des économistes : la shrinkflation. Une contraction des
