Communiqué de la Ville de Bordeaux
Engagée pour promouvoir la cuisine locale et la résilience alimentaire, la Ville de Bordeaux reconduit, pour la troisième année consécutive le Festival BON ! qui aura lieu du 13 au 19 octobre 2025.
Ce festival rassemble toutes les Bordelaises et tous les Bordelais autour du bien manger. Au programme une semaine d’échange, de découverte et de sensibilisation pour mettre en lumière une alimentation plus végétale, équilibrée, vertueuse pour la planète et toujours aussi gourmande.
Nouveauté 2025 : le chef Bordelais Philippe Etchebest, doublement étoilé au Michelin rejoint l’aventure en devenant le nouveau parrain de ce rendez-vous festif qui fait la part belle aux savoir-faire et aux producteurs locaux.
« Dès que nous l’avons lancé, le Festival BON ! a dépassé toutes nos espérances, tant les Bordelaises et les Bordelais se sont appropriés cet événement original, qui est à la fois un rendez-vous festif et un temps d’échange, de découverte et de sensibilisation. C’est une joie que le parrain de cette 3e édition soit encore un chef prestigieux en la personne de Philippe Etchebest. Figure populaire, il incarne une certaine idée de la gastronomie, exigeante et consciente des enjeux écologiques. Et il n’oublie jamais de citer son attachement à Bordeaux, dont il est un fidèle ambassadeur. »
Pierre Hurmic, maire de Bordeaux
« C’est un honneur de devenir le parrain du Festival BON ! car Bordeaux est ma ville de cœur. Participer à un événement qui valorise son patrimoine culinaire et son engagement pour une alimentation saine, c’était une évidence. Le Festival BON ! incarne ces dimensions. C’est donner du sens que d’y participer en valorisant la transmission, la pédagogie, la convivialité. Je suis profondément convaincu que la santé commence par l’alimentation, c’est une base. Le Festival offre une occasion unique de sensibiliser petits et grands à l’importance du bien manger, de bien choisir ses produits, de prendre le temps aussi de cuisiner, d’une manière simple et surtout locale. Parce qu’on a tout ce qu’il faut autour de nous, ici, dans cette belle région. »
Philippe Etchebest, nouveau parrain du Festival BON !, meilleur ouvrier de France et chef Bordelais doublement étoilé
