Uber Eats poursuit son maillage du territoire girondin en s’attaquant à des communes jusqu’ici épargnées par la frénésie des plateformes de livraison. Après avoir conquis les grandes métropoles, la société californienne adopte une stratégie de déploiement plus granulaire : place aux villes intermédiaires, voire aux bourgades de campagne. Un virage qui n’a rien d’anecdotique, tant
